Tag Archives | Giose Benvenuto

cucina crudista eclettica

Giose Benvenuto e la sua “c(ru)ucina”, cucina crudista eclettica

Come è la vita veg in Svizzera? Come si sposano la tradizione culinaria italiana, la cucina brasiliana e il buddismo giapponese? Cos’è la cucina crudista eclettica? Leggi la seconda parte dell’intervista allo chef Giose Benvenuto. Dove trovi l’ispirazione per creare i tuoi piatti? I primi piatti che abbiamo creato sono stati ispirati da quelli che […]

Leggi di più
Giose Benvenuto: l’alimentazione crudista per vivere meglio

Giose Benvenuto: l’alimentazione crudista per vivere meglio

Giose Benvenuto: l’alimentazione crudista per vivere meglio Ti presentiamo Giose Benvenuto, lo chef crudista che, con il suo progetto “Chiaramente Vegan Raw”, conquista il cuore anche degli “onnivori” più convinti. Scopri la sua visione della cucina raw nell’intervista per Cruditaly! Cosa ti ha portato alla cucina crudista? Quali benefici per te sono più importanti? Io […]

Leggi di più