anacardio

  • Dosi:6 Persone
  • Difficoltà: 8 Min

Nachos: Tortilla Chips alla Messicana con Salsa di...

Per le chips, sgrana la pannocchia di mais. Metti tutti gli ingredienti, esclusa la farina di semi di lino, nel frullatore. Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la farina di semi di lino e frulla ancora. Stendi l’impasto sui fogli antiaderenti dell’essiccatore, taglia le chips della forma che preferisci e metti ad essiccare […] [Leggi altro...]

  • Dosi:4 Persone
  • Difficoltà: 4 Min
Panna Cotta al Cioccolato Bianco

Panna Cotta al Cioccolato Bianco

Panna Cotta al Cioccolato Bianco Metti nel frullatore gli anacardi sgocciolati, il gel di irish moss, il burro di cacao liquefatto, lo sciroppo d’acero, il succo di limone e l’acqua. Frulla il tutto fino ad ottenere una crema liscia. Versa la crema negli appositi stampini. Riponi in freezer per il tempo indicato. Frulla le fragole […] [Leggi altro...]

  • Dosi:4 Persone
  • Difficoltà: 2 Min
Linguine in Crema di Rucola e Pomodorini

Linguine in Crema di Rucola e Pomodorini

questo è il riassunto che va sotto il la foto del listato ricette della categoria [Leggi altro...]

  • Dosi:2 Gelati
  • Difficoltà: 2 Min
Gelato Cookie Crudista

Gelato Cookie Crudista

Gelato Cookie Crudista Mescola in una ciotola tutti gli ingredienti per il biscotto, fino ad ottenere un impasto compatto. Con l’aiuto del coppapasta, dai forma ai biscotti, appoggiandoti su di un foglio di drysilk. Inforna nell’essiccatore. Frulla tutti gli ingredienti per il gelato, fino ad ottenere un composto cremoso. Versa nella gelatiera e metti in […] [Leggi altro...]

  • Dosi:3 Persone
  • Difficoltà: 4 Min

Chips ai Broccoletti

Per la crema per condire i broccoletti, versa nel frullatore prima il peperone rosso e poi gli altri ingredienti. Frulla fino ad ottenere una crema liscia. Condisci i broccoletti con l’olio e massaggia bene per ammorbidire le fibre. Inforna nell’essiccatore. Dopo 8/10 ore togli il foglio antiaderente e gira le chips. Servile ancora calde. — […] [Leggi altro...]

  • Dosi:4 Persone
  • Difficoltà: 4 Min

Patatine Fritte con Ketchup e Maionese

Pela il sedano rapa. Affettalo e poi taglialo a bastoncini. Condisci le patatine con curcuma, paprika, sale, pepe e olio di oliva e lascia riposare. Versa tutti gli ingredienti per il ketchup nel frullatore e frulla fino ad ottenere una crema liscia. Versa nel frullatore tutti gli ingredienti per la maionese, ma aggiungendo l’acqua man […] [Leggi altro...]

  • Dosi:3 Cheesecake
  • Difficoltà: 4 Min

Cheesecake Mirtilli e Lavanda

Prepara l’acqua di lavanda versando i fiori di lavanda e l’acqua nel frullatore. Filtra e tieni da parte. Metti tutti gli ingredienti per la base nel robot da cucina e frulla fino ad ottenere un composto compatto. Versa tutti gli ingredienti per la crema, ad eccezione dell’olio di cocco, nel frullatore e frulla fino ad […] [Leggi altro...]

  • Dosi:2 Persone
  • Difficoltà: 4 Min

Zuppa Diavolina con Crema Bianca

Versa nel frullatore tutti gli ingredienti per la crema e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Per la zuppa, versa nel frullatore tutti gli ingredienti e frulla a lungo, così da poterla scaldare agendo sull’attrito delle lame. Impiatta la zuppa aggiungendo la crema bianca, del timo, dei semi di zucca e del […] [Leggi altro...]

  • Dosi:2 Persone
  • Difficoltà: 6 Min

Ravioli di Rapa Rossa Ricotta e Pesto

Con la mandolina affetta sottilmente la rapa rossa. Metti a marinare con sale e olio. Versa nel frullatore tutti gli ingredienti per la ricotta, ad eccezione di prezzemolo e cipollotto. Versa la ricotta in una ciotola, aggiungi prezzemolo e cipollotto e mescola con cura. Versa tutti gli ingredienti per il pesto nel robot da cucina […] [Leggi altro...]

  • Dosi:2 Persone
  • Difficoltà: 6 Min

Risotto Panna Porcini e Zafferano

Metti nel frullatore tutti gli ingredienti per la panna, ad eccezione dei porcini e dello zafferano, e frulla con cura. Versa in una ciotola la crema ottenuta, aggiungi i porcini e lo zafferano e mescola. Mescola in una ciotola il grano saraceno germogliato, con i porcini, aggiungi sale, pepe ed olio. Aggiungi in ultimo la […] [Leggi altro...]