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Dolcificanti naturali, lo sciroppo d’acero

Dolcificanti naturali: lo sciroppo d’acero. Lo sciroppo d’acero L’acero è il simbolo del Canada; la sua foglia è rappresentata sulla bandiera nazionale. Lo sciroppo d’acero, a tutti gli stadi della sua preparazione – dal succo, ai dolci, fino alle caramelle – è rappresentativo di una vera e propria cultura popolare, in Canada. Il processo di […]

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Salute e benessere, dolcificanti naturali

Salute e benessere, dolcificanti naturali Posso mangiare lo zucchero? Cosa si usa per preparare i dolci crudisti?  Le ricette raw food non solo sono incredibilmente buone, ma sono anche un sogno per tutti i golosi, puoi mangiarli senza i sensi di colpa! La cucina crudista non prevede l’uso dello zucchero bianco, in quanto vero e […]

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Semi di canapa, sette motivi per aggiungerli alla tua dieta

Semi di canapa, sette motivi per aggiungerli alla tua dieta

Semi di canapa, sette motivi per aggiungerli alla tua dieta I semi di canapa sono un alimento così buono e versatile che dopo averli assaggiati una volta non potrai più farne a meno. Hanno un gradevole sapore nocciolato e possono essere usati con i cereali, nelle insalate o, sotto forma di farina, come base per […]

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Marco Bortolon ‘Vi consiglio questo piatto da preparare'

Marco Bortolon ‘Vi consiglio questo piatto da preparare’

 Marco Bortolon ‘Vi consiglio questo piatto da preparare’ Un modo coerente ed etico con il proprio modello di pensiero. Una serie di esperienze pregresse che lo hanno fatto conoscere ed apprezzare in Italia e all’estero. La redazione di www.cruditaly ha intervistato Marco Bortolon, chef vegan e presidente di Chieto Vivere. Marco Bortolon ‘Vi consiglio questo piatto da […]

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Crudismo, l'essiccatore re della cucina raw

Crudismo, l’essiccatore re della cucina raw

Crudismo, l’essiccatore re della cucina raw Ti stai cimentando nel percorso crudista? Ami preparare quello che mangi a casa tua? Vai fiero delle tue capacità antispreco? Ti presentiamo il re delle attrezzature da chef crudista: sua maestà l’essiccatore. L’essiccazione non è solo un ottimo metodo per la conservazione degli alimenti. Nel crudismo ci permette di […]

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Superfood, Cosa mi succede se mangio avocado tutti i giorni?

Superfood, cosa mi succede se mangio avocado tutti i giorni?

Superfood, cosa mi succede se mangio avocado tutti i giorni? Hai sicuramente sentito delle meravigliose proprietà benefiche dell’avocado, un vero superfood, specialmente per il nostro sistema cardiovascolare. Ti piace la sua consistenza cremosa, è un ottimo ingrediente sia per i piatti dolci che per quelli salati. Semplicemente così buono da volerlo mangiare ogni giorno. Ma […]

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Cucina crudista: patatine fritte con ketchup e maionese!

Cucina crudista, pazzesco: patatine fritte con ketchup e maionese! Cucina crudista, pazzesco: patatine fritte con ketchup e maionese! Chi l’avrebbe mai detto che esistono le patatine fritte, sane, perché non fritte, ma altrettanto gustose? Ti presentiamo uno dei tanti barbatrucchi della cucina crudista, che qualche volta si diverte a fare il verso a quella tradizionale. […]

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Matteo Febbraio, 'Cura del dettaglio per offrire un'esperienza indimenticabile'

Matteo Febbraio, ‘Cura del dettaglio per offrire un’esperienza indimenticabile’

Matteo Febbraio, ‘Cura del dettaglio per offrire un’esperienza indimenticabile’ Alla ricerca dell’eccellenza utilizzando i prodotti di stagione e del territorio. Abbiamo il piacere di ospitare su www.cruditaly.it un giovane, ma già affermato chef. Matteo Febbraio, specializzato nella creazione di pasticceria dalla qualità altissima. Bellezza, precisione e tecnica sono gli elementi che caratterizzano la sua attività […]

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Consigli utili, clorella il potere del verde

Consigli utili, clorella il potere del verde

Consigli utili, clorella il potere del verde La clorella è una microalga verde unicellulare, che cresce spontaneamente negli stagni ricchi di sali minerali dell’Africa equatoriale. E’ ben nota per la sua azione benefica, grazie all’elevato contenuto di sostanze nutritive importanti, tra le quali anche la clorofilla. Contiene il 55% di proteine, poi vitamine del gruppo […]

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Silvia Bianco, 'Alimentazione Veg nel rispetto della vita'

Silvia Bianco, ‘Alimentazione Veg nel rispetto della vita’

Silvia Bianco, ‘Alimentazione Veg nel rispetto della vita’ Attrice, chef, blogger, redattrice, consulente veg, protagonista di corsi di cucina e cooking show.  Abbiamo il piacere di ospitare sul nostro portale www.cruditaly.it Silvia Bianco. Oltre al portale che riprende il suo nome, è possibile visitare il canale youtube, i social network facebook, twitter ed instagram. Inoltre […]

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