Search results for "Elena Dal Forno"

Pancakes crudisti, una ricetta originale e golosa

Pancakes crudisti, una ricetta originale e golosa. Come prepararli senza uova,  latte, farina e grassi? Mission impossible? Assolutamente no! Un piatto di cucina crudista originale e golosa. I Pancakes crudisti, caldi, con tanta frutta fresca e sciroppo d’acero, proprio come nella migliore tradizione americana Il pancake è una ricetta tipica del sud degli Stati Uniti, che […]

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La caponata: il classico della cucina siciliana in versione crudista gourmet

Con le tecniche di preparazione crudista è possibile ricreare i piatti della cucina tradizionale italiana, nella versione gourmet e più salutare. Oggi parliamo di grande classico, diffuso in tutta la zona Mediterranea, la caponata. E’ un piatto a base di verdura con tipico sapore agrodolce, che viene utilizzato come antipasto, contorno o anche piatto unico. […]

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Le bacche di goji: proprietà e ricette

Le bacche di goji sono state nominate da Google il prodotto dell’anno 2014, per la quantità di ricerche. Vanno tanto di moda e si trovano ormai anche nei supermercati. Scommettiamo, che hai già assaggiato questo superfood! Vero? Ma veramente hanno proprietà benefiche? Ecco alcuni consigli per scegliere e cucinare. Le bacche di goji sono il […]

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Benessere e salute, pomodoro melanzana e peperone

Benessere e salute, pomodoro melanzana e peperone

Benessere e salute, pomodoro melanzana e peperone Agosto mese di raccolta … pomodori, melanzane, peperoni, belli e colorati! Sono loro che danno alla cucina mediterranea il suo inconfondibile sapore. Ma cosa sappiamo di questi ortaggi, ormai così comuni, da non dare loro più importanza. Scopriamo insieme le loro proprietà sconosciute; ci sorprenderanno! Benessere e salute, […]

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Superfood, il prezzemolo prodotto a chilometro zero

Superfood, il prezzemolo prodotto a chilometro zero

Superfood, il prezzemolo prodotto a chilometro zero. Per molti è solo l’erba aromatica più diffusa, per i più attenti è un superfood E’ comunque l’oggetto di tante leggende e tradizioni popolari. Ad esempio, gli antichi romani usavano il ciuffo di prezzemolo per proteggersi dal malocchio. Anche l’aggiunta del prezzemolo ai piatti aveva lo stesso scopo. Non si […]

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Gli Chef

Elena Dal Forno Elena Dal Forno, laureata in Scienze Politiche con master in Diritti Umani, è crudista e vegan per scelta dal 2011. Per affrontare la sfida di questa cucina particolarmente sana e divertente, ha frequentato la più importante e prestigiosa Accademia Mondiale di Crudismo, la “Matthew Kenney Academy” diplomandosi con il massimo dei voti […]

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Chi Siamo

  Cruditaly è il primo progetto crudista gourmet completamente italiano, che racchiude i benefici del crudismo vegano e della cucina mediterranea; una vera esplosione di colori, sapori e bontà: Cruditaly è ideato da Tweedle, come sistema di formazione alimentare che racchiude un’ampia scelta di dettagliate video ricette, video tutorial e contenuti extra, che abbracciano un’infinità […]

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